1、准备用料：鹌鹑蛋40颗、葱少许、姜少许、香叶少许、花椒少许、八角少许。
(资料图片)
2、鹌鹑蛋洗净。
3、2、葱姜切块，各种料备用。
4、3、砂锅放水，加入鹌鹑蛋。
5、4、加入葱姜。
6、5、倒入大料，花椒香叶。
7、6、加入酱油。
8、7、加入盐小火烧开。
9、8、用勺子轻轻把鹌鹑蛋外壳敲碎，再小火煮两分钟。
10、9、使得鹌鹑蛋浸泡在汤汁中泡上一晚使之入味，就完成了。
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关键词：
1、准备用料：鹌鹑蛋40颗、葱少许、姜少许、香叶少许、花椒少许、八角少许。
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2、鹌鹑蛋洗净。
3、2、葱姜切块，各种料备用。
4、3、砂锅放水，加入鹌鹑蛋。
5、4、加入葱姜。
6、5、倒入大料，花椒香叶。
7、6、加入酱油。
8、7、加入盐小火烧开。
9、8、用勺子轻轻把鹌鹑蛋外壳敲碎，再小火煮两分钟。
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